角食パン | 国産小麦をベースに、長野県産の石臼挽き全粒粉を15％配合 一晩冷蔵で熟成させ、朝焼き上げ 材料：国産小麦、長野県産石臼挽き全粒粉、バター、砂糖、脱脂粉乳、塩、イースト |
プチパン（食パン生地） | 角食パンの生地で作った、小さなロールパン |
バゲット | 国産小麦と塩・水を混ぜ、一晩冷蔵で熟成させたフランスパン 材料：国産小麦、塩、イースト、モルトシロップ |
プチパン（バゲット生地） | バゲットの生地で作った、小さな丸パン |
パルメザンチーズ入り | バゲットの生地に、刻んだパルメザンチーズを練り込んで、香ばしく焼き上げたもの |
クリームパン | 国産小麦を一晩冷蔵で熟成させたしっとりした菓子パン生地で、自家製カスタードクリームを包んだもの 生地材料：国産小麦、卵、砂糖、バター、脱脂粉乳、塩、イースト カスタードクリーム材料：牛乳、卵黄、砂糖、小麦粉、バニラエッセンス |
くるみパン | クリームパンと同じ菓子パン生地にくるみを練り込んで、一晩冷蔵で熟成させて焼き上げ |
レーズン入り | クリームパンと同じ菓子パン生地にレーズンを練り込んで、一晩冷蔵で熟成させて焼き上げ |
シナモンロール | クリームパンと同じ菓子パン生地を平らに伸ばして、溶かしたバターを塗り、グラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜたものを振りかけ、巻いてカットして焼き上げ |
ヘーゼルナッツのバターケーキ | おろしたヘーゼルナッツと小麦粉を、バター・卵・砂糖と練り込んだ、甘いバターケーキ 材料：バター、砂糖、卵、小麦粉、ヘーゼルナッツ、塩、ベーキングパウダー、バニラオイル |
| ライ麦パン | ライ麦から起こしたサワー種を使ったミッシュブロート 材料：国産小麦80％、ライ麦20％、塩、ラード、イースト、モルトシロップ ライ麦粉は全粒粉で、アメリカ産オーガニック有機JAS認証品を使用 |