夏のパン工房では、室温の高さと併せて、パン焼き窯からの熱がこたえるため、塩分を補う飴を時々なめていました。今日あたりは逆に、窯に背中を向けて暖まるような肌寒さです。切り替えがはっきりしていますね。

今日も17時までの営業です。

角食パン、プチパン（食パン生地、バゲット生地、全粒粉）が売り切れとなりました。

今日は持ちそうですが、土日は雨になりそうです。そうやって段々と寒くなるのでしようか。

今週も金土日の営業です。